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ENTRÉES

Olives marinées

6.00$

Olives reines, huile d'olive, herbes, carottes, céleri

Burrata

16.00$

Bruschetta, balsamique, pain belge de la boulangerie au goût du plaisir

Hummus

10.00$

Selon l’inspiration du chef, croustilles de maïs

Doigts Donair

12.00$

Huile à l’ail, mozzarella, sauce donair

Salade César

9.00$

Laitue romaine, vinaigrette césar, grana padano, bacon, crouton, citron

Salade du jardin

6.00$

Mesclun, vinaigrette maison, légumes du moment

PLATS FRAîCHEUR

Salade césar

Laitue romaine, vinaigrette césar, grana padano, bacon, crouton, citron / 18 avec poulet / 23

Sandwich du moment

voir ardoise

PIZZAS

Format 9 pouces accompagnée d’une salade mesclun ou Format régulier 12 pouces

Margherita

Sauce tomate, fior di latte, grana padano, basilic frais, huile d’olive / 14 régulière / 18

Carbonara

Mozzarella, bacon, jaune d’œufs émulsionnés, pecorino, poivre du moulin / 18 régulière / 22

Salmo

Crème fraîche, mozzarella, saumon frais, saumon fumé, fenouil, oignons rouges, aneth / 21 régulière/25

Ortolana

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons et courgettes grillées, origan frais / 17 régulière / 21

Pesto pomodoro

Pesto de basilic, mozzarella, tomates fraîches, grana padano, poivre noir du moulin / 17 régulière / 21

Fichi

Mozzarella, bleu l’Ermite, Fugues fraîches confites au thym, pistaches, miel / 18 régulière / 22

Hercule

Sauce tomate, mozzarella, pancetta fumée des charcuteries Scotstown, merguez, peppéroni Brooklyn / 21 régulière / 25

Doc Holliday

Sauce crémeuse western au soya et à l’avoine à la Kinderweiss, faux ribs BBQ de chez Goutez-moi ça, fauxmage, oignons verts grillés, salade de choux traditionnelle à la poire, sauce BBQ fumée / 21 régulière / 25

DESSERT

Dessert du moment

7.00$