Cholula bourbon – 9,5%

Stout mexicain vieilli en fût de bourbon


Cholula bourbon – 9,5%

Stout mexicain vieilli en fût de bourbon


Bière noire inspirée d’un molé et barriquée en fût de bourbon. Sa couleur est d’un noir profond et est surmontée d’une mousse dense et beige. Au nez, c’est un mélange unique de fumée, de céréale rôtie, de fruits rouges, de bois et de vanille. Au goût, le grain torréfié prend la vedette et est rapidement suivi par des notes de fumée et de fruits rouges. La fin de bouche est plus douce avec des notes de vanille et des tannins souples.

Apparence
Tête beige et dense, couleur noire profonde.
Nez
Fumée, rôti, fruit rouge, bois
Goût
Bois tannique, fumé, grain torréfié, fruits rouges