Hareng | Helles fumée | 4,2% | 1 x 473ml

On récidive pour une autre belle collabo créative, cette fois-ci réalisée avec nos potes de chez Nano Cinco et À l’abri de la Tempête ! Quand Manu a proposé d’amener du malt fumé directement des Îles-de-la-Madeleine, on n’avait pas le choix d’y aller avec une bière qui serait une fenêtre sur cet ingrédient.

On a donc choisi de brasser une bière blonde légère inspirée des Helles allemandes, style connu pour son côté particulièrement céréalier et craquant. On a utilisé trois de nos malts Pilsner préférés, en plus d’y ajouter une petite portion du malt qui a été fumé simultanément avec des harengs.

On la décrirait comme étant une bière fumée de haute buvabilité. Vous trouverez des notes céréalières rappelant une mie de pain fraîche, complétées d’une dimension fumée et boisée bien présente, sans toutefois prendre toute la place.